Smoothie verde de kale, mango y plátano

Este smoothie verde de kale, mango y plátano te aportará muchas vitaminas y antioxidantes. Puedes tomarlo nada más te levantes y después completar el desayuno con, por ejemplo, un yogur con frutos secos y una rebanada de pan integral con aceite de oliva virgen extra. También puede ser una refrescante merienda o un buen tentempié.

La col rizada o kale tiene muchísimas propiedades. Es un gran antioxidante y destaca por sus vitaminas A, C, K y su contenido en calcio, potasio y ácido fólico. El mango es rico en vitaminas A, C, manganesio y potasio. El plátano te aporta vitaminas B6 y C, ácido fólico,manganesio y potasio.

Si no estás acostumbrada a tomar hojas verdes en tus batidos o smoothies, mejor empieza por menor cantidad para ir poco a poco aumentando su cantidad. Así tu gusto se irá acostumbrando y te resultarán riquísimos.

Una batidora con buena potencia hará que obtengas un smoothie con una textura más cremosa y homogénea. Por ejemplo, la batidora de Bosch.

Ingredientes:

  • Un puñado de kale o col rizada
  • 100 gramos de mango congelado
  • 1 plátano congelado
  • 1 vaso de bebida vegetal no azucarada (almendras, avena, arroz…)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela

Preparación:

  1. Echar la bebida vegetal y el resto de los ingredientes en la batidora
  2. Batir bien y servir

 

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