Granola fácil, sana y sabrosa

Prepara esta Granola, fácil, sana y sabrosa de forma muy rápida. Es una maravillosa manera de empezar la mañana.

Para que sea un desayuno completo, tan solo tienes que agregarle una proteína, como puede ser un yogur y fruta fresca. También puedes tomarla con bebida vegetal o leche. Si eres vegano puedes añadirle a tu yogur vegetal o bebida vegetal alguna proteína vegetal.

Conservada en un recipiente hermético para que no coja humedad, se mantiene perfectamente durante una semana. ¡Que te aproveche!

Ingredientes:

  • 6 tazas de copos de avena integral (500 gramos)
  • 1 taza de almendras picadas
  • 1 taza de nueces picadas (puedes utilizar otros frutos secos como las semillas de girasol, calabaza, anacardos…)
  • 2 cucharadas de semillas de lino
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 2 plátanos maduros
  • 4 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 4 cucharadas de miel o sirope de agave
  • 4 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  1. Batir el aceite de coco, la miel o sirope de agave y los plátanos. Reservar.
  2. Mezclar la avena, semillas, frutos secos, canela y sal.
  3. Verter los ingredientes batidos a los secos. Remover muy bien hasta que todo esté bien impregnado.
  4. Forrar una bandeja con papel de horno.
  5. Cubrir la bandeja con la granola. Esparcir muy bien de forma que no quede una capa muy gruesa. Separar la gramola con una cuchara para que no quede muy apelmazada.
  6. Introducir la bandeja en horno precalentado a 180 grados.
  7. Transcurridos 5 minutos tapar con papel de horno para que no se queme por arriba.
  8. Transcurridos 10 minutos separar un poco la granola.
  9. El tiempo total de hornear es de 15 – 20 minutos. Vigila que no se queme.
  10. Cuando esté fría conservar en recipiente hermético para que no quede húmeda.

 

 

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