Bebida vegetal de almendras y avena

Bebida vegetal de almendras y avena muy fácil de preparar y en poco tiempo. Emulsiona muy bien y está riquísima. Es una fuente de calcio, magnesio, fósforo e hierro para tu organismo. Ideal para desayunos, meriendas o cuando desees.

Ingredientes:

  • 50 – 75 gramos de almendras
  • 50 gramos de avena
  • 1 litro de agua

Opcional:

  • Una pizca de sal
  • Una pizca de canela
  • Algún endulzante: 2 dátiles, algunas pasas u otro según gusto

Preparación:

  1. Pon en remojo las almendras durante 4-8 horas cubriéndolas con agua. Puedes dejarlas toda la noche en remojo.
  2. Tirar el agua del remojo y añadir la avena.
  3. Agregar 1 litro de agua a 60-70 grados.
  4. Batir con una batidora de mano u otra durante 1-2 minutos.
  5. Colar la pulpa y prensar esta con un mortero para que suelte toda la sustancia.

Si agregas agua a más temperatura, la bebida tomará más cuerpo y se pondrá más densa y viscosa. Esto es debido a que la avena contiene un tipo de fibra natural llamada mucílago, que sirve de espesante natural.

El resto de la pulpa, que contiene además mucha fibra, puedes utilizarlo para añadir a tus ensaladas o realizar cualquier otra receta que puedes encontrar.

Puedes tomar esta bebida caliente o fría. Ambas opciones están riquísimas. Puedes conservarla en la nevera durante 2-3 días. Espero que te guste.

Nota: he preparado esta bebida vegetal con «Vegan Milker – Chufamix», que tiene un colador y mortero muy prácticos para prensar la pulpa.

Deja un comentario

Consigue tu Guía Obsequio

Primeros pasos para transformar tu bienestar  ¡Arrancando los motores de tu N.A.V.E!

Nutrición, Actitud, Estilo de Vida y Ejercicio.

Además quedarás suscrita para recibir por correo las nuevas entradas de mi blog.

* EvaNaturae te informa que los datos de carácter personal que proporciones rellenando el presente formulario será sólo tratados por EvaNaturae y nunca serán compartidos con terceros.

La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicito es para enviarte mis publicaciones, promociones de productos y/o servicios y recursos exclusivos.

La Legitimación se realiza a través del consentimiento del interesado. Te informo que los datos que facilites estarán ubicados en los servidores de MailerLite (proveedor de email marketing) en Alemania e Irlanda. Ver Política de Privacidad de MailerLite. El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios tiene como consecuencia que no pueda atender tu solicitud. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en info@evanaturae.com. Puedes consultar la información adicional y detallado sobre Protección de Datos en mi Política de Privacidad.